Pogača

Pogača (bahasa Bosnia, Kroasia, Slovenia, dan Serbia) atau pogacha (bahasa Hongaria: pogácsa, Yunani: μπουγάτσα, Makedonia dan Bulgaria: погача, Turki: poğaça, bahasa Albania: pogaçe) adalah roti yang dipanggang di perapian dan kemudian di oven (mirip dengan focaccia). Roti ini merupakan bagian dari tradisi kuliner di Cekungan Karpatia, Balkan, dan Turki. Roti ini dapat dibuat mengembang atau tidak mengembang, tetapi hanya pemanggang yang berpengalaman yang dapat membuat pogača yang tidak mengembang. Roti ini biasanya terbuat dari tepung gandum dan dapat diisi dengan kentang, daging sapi giling, atau keju.

Pogača
Nama lain	Pogacha
Jenis	Roti
Tempat asal	Balkan, Turki
Bahan utama	Tepung, ragi, telur, mentega
Variasi	Karaköy
Energi makanan (per porsi )	196kcal per 45 gr  kkal
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Pogača

Pranala luar

• Serbian Bread (Pogača) www.srpskikod.org (Inggris) (Serbia)
• https://web.archive.org/web/20071006121802/http://www.completerecipes.com/87670.htm
• http://balkan-cuisine.com/2009/07/macedonian-pogacha-rich-bread.html
• Recepti za pogace
• Pogača
• Roll Bread
• Pogača