Pembicaraan:Sari (minuman)

Sari buah merupakan cairan jernih atau keruh yang tidak difermentasi dari hasil pengepresan (ekstraksi)buah-buahan yang telah masak dan masih segar. Buah yang diekstrak umumnya merupakan buah-buahan yang memiliki kadar air tinggi dengan aroma yang kuat seperti jeruk, mangga, nenas, jambu biji, markisa, terong belanda dan ain-lain.