Tukang daging
Tukang daging adalah orang yang melakukan penyembelihan hewan, dressing (menguliti, mengeluarkan organ, dan membersihkan daging setelah penyembelihan), menjual dagingnya, atau kombinasi dari ketiga pekerjaan tersebut.[1] Mereka dapat mempersiapkan potongan standar atas daging, unggas, ikan,[butuh rujukan] dan kerang-kerangan[butuh rujukan] untuk dijual dalam berbagai usaha makanan grosir atau eceran. Seorang tukang daging dapat diperkerjakan oleh supermarket, toko grosir, toko daging, pasar ikan, rumah jagal, atau dapat juga wiraswasta.[2]
 Seorang tukang daging, Tacuinum sanitatis casanatensis (abad ke-14) | |
| Pekerjaan | |
|---|---|
Jenis pekerjaan | Keahlian |
Sektor kegiatan | Manufaktur |
| Penggambaran | |
Bidang pekerjaan | Eceran |
Pekerjaan terkait | Peternakan |
Lihat pula sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Butchers.
Lihat entri tukang daging di kamus bebas Wiktionary.
Referensi sunting
- ^ "Merriam-Webster's Dictionary's definition of "butcher"".
- ^ "Employment information for butchers". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-04-05. Diakses tanggal 2015-08-11.