Songpyeon
Songpyeon (송편) adalah tteok yang dibentuk menyerupai bulan sabit.[1] Songpyeon ada yang berisi dan tidak.[2] Isian songpyeon berupa sirup kacang merah, kacang kedelai, kastanye, jujube atau wijen.[2] Saat dikukus, ditambahkan duri cemara di atasnya agar kue tidak lengket, selain itu juga menambah cita rasa songpyeon itu sendiri.[2] Songpyeon dibuat beramai-ramai dan dibagikan kepada kerabat dan tetangga.[2]
Songpyeon adalah penganan khusus pada perayaan Chuseok atau pesta panen raya.[2] Dimana pada hari tersebut keluarga di Korea memberi persembahan makanan dan minuman kepada leluhur di altar, dan kue songpyeon adalah salah satunya.[2]
Jenis sunting
- Patsongpyeon, songpyeon berisi sirup kacang merah.
- Kkaesongpyeon, songpyeon berisi wijen.
Reflist sunting
- ^ (Indonesia)Songpyeon[pranala nonaktif permanen], kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.
- ^ a b c d e f An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 75-76. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length
|isbn=(bantuan).
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |