Shkedei marak
makanan khas Israel
Shkedei marak (Ibrani: שקדי מרק, artinya almond sup), yang dikenal sebagai mandlakh dalam bahasa Yiddish, atau sebagai "mandel sup" di Amerika Serikat,[1] adalah sebuah produk makanan Israel yang terdiri dari crouton krispi gurih yang digunakan sebagai bahan sup.[2] Shkedei marak yang berbentuk kotak kuning kecil tersebut dibuat dari tepung dan tepung dan minyak sawit. Sebagai produk parve, makanan tersebut dapat digunakan tersebut dalam sup krim atau daging. Di samping namanya, makanan tersebut tidak mengandung almond.
| Shkedei marak | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Sup mandel |
| Tempat asal | Israel |
| Bahan utama | Tepung, minyak sawit |
  | |
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ "Shkedei marak marketed as Soup Mandel in the U.S." Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-02-25. Diakses tanggal 2016-06-27.
- ^ Falafel Nation: Cuisine and the Making of National Identity in Israel, Yael Raviv