Makisu
Dalam hidangan Jepang, makisu (巻き簾) adalah sebuah rajutan yang terbuat dari bambu dan jaring kapas yang dipakai dalam penyiapan makanan.[1] Makisu umumnya dipakai untuk membuat jenis sushi gulung yang disebut makizushi (巻き寿司), namun juga dipakai untuk membentuk makanan halus lainnya seperti omelet, dan untuk mengeluarkan cairan dari makanan.
Referensi sunting
- ^ Matsumoto, Marc (August 28, 2012). "How To Make Sushi with Step-by-Step Breakdown". PBS Food. PBS. Diakses tanggal 11 September 2013.