Cerek

Cerek^[1]^[2] atau ceret adalah sejenis poci yang biasanya terbuat dari logam dan digunakan untuk mendidih dan juga menyajikan air. Ceret, seperti halnya dengan poci, biasanya dilengkapu dengan tutup, cerat untuk menuangkan air, dan gagang. Cerek dapat juga berupa sebuah peralatan dapur kecil yang bentuknya mirip dan berfungsi secara mandiri. Cerek dapat digunakan untuk memanaskan baik dengan menempatkannya di atas sebuah tungku atau kompor atau dengan elemen pemanas elektrik dalam versi peralatan dapur.

Sejarah sunting

Cerek Norwegia, terbuat dari besi cor.

Cerek pertama digunakan pada zaman Batu kuno untuk tujuan selain memasak.^{[butuh rujukan]} Seiring berjalannya waktu wadah berbahan gerabah yang dihias secara artistik ini menjadi lebih sering digunakan di dapur. Di Tiongkok, cerek biasanya terbuat dari besi dan ditempatkan langsung di atas api terbuka. Penjelajah menggunakan cerek untuk memasak air segar untuk membuatnya layak sebagai air minum.

Kata kettle (ketel) berasal dari bahasa Norsk Kuno ketill "kaldron". Ejaan bahasa Inggris Kuno-nya cetel dengan awalan che- [t?] seperti pada cherry, dalam bahasa Inggris Pertengahan (dan dialeknya) adalah chetel, keduanya (bersama dengan bahasa Jerman: Kessel "cauldron") terutama berasal dari bahasa Jermanik *katilaz, yang meminjam kata Latin catillus, bentuk kecil dari catinus "bejana yang dalam untuk menyajikan atau memasak makanan",^[3] yang dalam berbagai konteks diterjemahkan sebagai "mangkok", "piring yang dalam", atau "corong".

Perkembangan ketel atau cerek berhubungan langsung dengan evolusi dari tungku modern.^[4]

Galeri sunting

Çaydanlık aluminium. Sebuah instrumen unik dari masakan Turki.
Cerek di atas sebuah tungku portabel di Museu da Baronesa, Brasil.
Cerek teh sederhana untuk memasak air di atas tabung gas di sebuah rumah teh.
Cerek Graves, 1984, sebuah cerek paska modern dengan peluit berbentuk burung pada ceratnya.
Sebuah cerek listrik masa kini yang terbuat dari logam berenamel dan plastik.
Cerek tembaga skala industri yang digunakan dalam sebuah tempat pembuatan bir.