Amonium hidroksida
Amonium hidroksida, dikenal pula sebagai larutan amonia, air amonia, larutan amoniakal, amonia encer, akua amonia, amonia berair, atau secara sederhana hanya disebut sebagai amonia, adalah larutan amonia dalam air. Senyawa ini disimbolkan sebagai NH3(aq). Meskipun nama amonium hidroksida menunjukkan suatu alkali dengan komposisi [NH4+][OH−], sebenarnya sangat sulit untuk mengisolasi sampel NH4OH, karena ion ini tidak terdiri dari bagian yang signifikan dari jumlah total amonia kecuali dalam larutan yang sangat encer.[4]
| |||
| |||
| Penanda | |||
|---|---|---|---|
Model 3D (JSmol)
|
|||
| 3DMet | {{{3DMet}}} | ||
| ChEBI | |||
| ChemSpider | |||
| Nomor EC | |||
| KEGG | |||
| Nomor RTECS | {{{value}}} | ||
| UNII | |||
CompTox Dashboard (EPA)
|
|||
| |||
| |||
| Sifat[1] | |||
| NH4OH | |||
| Massa molar | 35.04 g/mol | ||
| Penampilan | Cairan tak berwarna | ||
| Bau | "Amis", sangat tajam | ||
| Densitas | 0.91 g/cm3 (25 % w/w) 0.88 g/cm3 (35 % w/w) | ||
| Titik lebur | −575 °C (−1.003 °F; −302 K) (25% w/w) −91.5 °C (35% w/w) | ||
| Titik didih | 377 °C (711 °F; 650 K) (25% w/w) | ||
| Bercampur | |||
| -31.5·10−6 cm3/mol | |||
| Termokimia | |||
| Entropi molar standar (S |
111 J·mol−1·K−1[2] | ||
| Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
−80 kJ·mol−1[2] | ||
| Bahaya[3] | |||
Klasifikasi UE (DSD) (usang)
|
 N  C
| ||
| Frasa-R | R34, R50 | ||
| Frasa-S | (S1/2), S26, S36/37/39, S45, S61 | ||
| Senyawa terkait | |||
Anion lain
|
Amonium klorida Amonium sianida | ||
Kation lainnya
|
Tetrametilamonium hidroksida | ||
Senyawa terkait
|
Amonia Hidroksilamina | ||
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
 verifikasi (apa ini   ?)
| |||
| Referensi | |||
Kebasaan amonia dalam air sunting
Dalam larutan berair, amonia terdeprotonasi sebagian kecil saja dari air untuk memberikan amonium dan hidroksida menurut reaksi kesetimbangan berikut:
- NH3 + H2O
NH4+ + OH−.
Dalam 1M larutan amonia, sekitar 1.42% dari amonia diubah menjadi amonium, setara dengan pH 11.63. Konstanta ionisasi basanya adalah
- Kb = [NH4+][OH−]/[NH3] = 1.8×10−5
Aplikasi sunting
Pembersih rumah tangga sunting
Amonia rumah tangga adalah amonium hidroksida encer, yang juga merupakan bahan dari berbagai agen pembersih lainnya, termasuk banyak formula pembersih jendela. Selain digunakan sebagai bahan dalam pembersih dengan bahan-bahan pembersih lainnya, amonium hidroksida dalam air juga dijual sebagai agen pembersih dengan sendirinya, biasanya diberi label sebagai hanya "amonia". Zat ini dapat dijual polos, beraroma lemon (dan biasanya berwarna kuning), atau beraroma pinus (hijau).[5] Biasanya disediakan amonia dengan sabun yang ditambahkan yang dikenal sebagai "Cloudy-ammonia".
Alkil amina sunting
Dalam industri, amonium hidroksida digunakan sebagai prekursor untuk beberapa alkil amina, meskipun amonia anhidrat biasanya disukai. Heksametilenatetramina dibentuk dengan mudah dari amonia berair dan formaldehida. Etilendiamina terbentuk dari 1,2-dikloroetana dan amonia berair.[6]
Penggelapan perabot sunting
Dalam pembuatan perabot, amonium hidroksida secara tradisional digunakan untuk menggelapkan atau berwarna kayu yang mengandung asam tanat. Setelah disegel di dalam sebuah wadah dengan kayu, asap dari amonium hidroksida bereaksi dengan asam tanat dan garam besi yang secara alami ditemukan dalam kayu, menciptakan kayu yang kaya, terlihat berwarna gelap. Hal ini umum digunakan dalam gerakan seni dan kerajinan tangan pada perabot - gaya perabot yang terutama dibuat dari kayu ek dan diwarnai menggunakan metode ini.[7]
Produksi pangan sunting
Amonium hidroksida digunakan sebagai agen ragi atau pengatur keasaman dan diklasifikasikan oleh Food and Drug Administration sebagai umumnya diakui sebagai aman (GRAS).[8] Kemampuan kontrol pH membuatnya menjadi agen antimikroba yang efektif.
Pengolahan tembakau sunting
Menurut Phillip Morris USA, hingga 0.3% amonium hidroksida digunakan dalam tembakau untuk peningkatan rasa dan sebagai bantuan dalam pengolahan.[9]
Perlakukan jerami, untuk ternak sunting
Ammonium hidroksida digunakan untuk merawat jerami, memproduksi "jerami teramoniasi" sehingga membuatnya lebih dapat dimakan untuk hewan ternak.[10]
Penggunaan laboratorium sunting
amonia berair digunakan dalam analisis anorganik kualitatif tradisional sebagai pengompleks dan basa. Seperti banyak amina, senyawa ini memberikan warna biru tua dengan larutan tembaga(II). Larutan amonia dapat melarutkan residu perak oksida, seperti yang terbentuk dari pereaksi Tollens. Hal ini sering ditemukan pada larutan yang digunakan untuk membersihkan emas, perak, dan perhiasan platina, namun mungkin memiliki efek negatif pada batu permata berpori seperti opal dan mutiara.[11]
Ketika amonium hidroksida dicampur dengan hidrogen peroksida encer dengan adanya ion logam, seperti Cu2+, peroksida akan mengalami dekomposisi yang cepat.
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ Record of Ammonia solution dalam GESTIS Substance Database dari IFA
- ^ a b Zumdahl, Steven S. (2009). Chemical Principles 6th Ed. Houghton Mifflin Company. hlm. A22. ISBN 0-618-94690-X.
- ^ C&L Inventory
- ^ Housecroft, C. E.; Sharpe, A. G. (2004). Inorganic Chemistry (edisi ke-2nd). Prentice Hall. hlm. 187. ISBN 978-0130399137.
- ^ Praja, Denny Indra (2015-09-01). Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya. Garudhawaca. ISBN 978-602-7949-55-3.
- ^ Eller, Karsten; Henkes, Erhard; Rossbacher, Roland; Höke, Hartmut (2000). "Amines, Aliphatic". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a02_001. ISBN 978-3-527-30673-2.
- ^ Rigers, Shayne; Umney, Nick. "Acidic and alkaline stains". Wood Coatings: Theory and Practice. Amsterdam: Elsevier. hlm. 618–9. ISBN 978-0-444-52840-7.
- ^ Database of Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) Reviews: Ammonium hydroxide, U.S. Food and Drug Administration
- ^ http://www.altria.com/our-companies/philipmorrisusa/our-products-and-ingredients/Documents/PM%20USA%20Tobacco%20and%20Flavor%20Ingredients.pdf
- ^ https://u.osu.edu/beef/2007/06/27/is-it-bedding-or-is-it-feed/
- ^ The Jeweler's Bench. 2015. Fine Jewelry Cleaner. Littleton, CO.
Bacaan lebih lanjut sunting
- Geornaras, I.; Sofos, J. N. (2005). "Combining physical and chemical decontamination interventions for meat". Dalam Sofos, John Nikolaos. Improving the safety of fresh meat. Boca Raton: CRC Press. hlm. 433–60. ISBN 978-0-8493-3427-6.
- Skandamis, Panagiotis N.; Nychas, George-John E.; Sofos, John N. (2010). "Meat Decontamination". Dalam Toldrá, Fidel. Handbook of Meat Processing. Ames: Iowa State University Press. hlm. 43–85. doi:10.1002/9780813820897.ch3. ISBN 978-0-8138-2089-7.
- Edwards, Jessica Renee; Fung, Daniel Y.C. (2006). "Prevention and Decontamination of Escherichia Coli O157:h7 on Raw Beef Carcasses in Commercial Beef Abattoirs". Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology. 14 (1): 1–95. doi:10.1111/j.1745-4581.2006.00037.x.
Pranala luar sunting
- External Material Safety Data Sheet – untuk amonium hidroksida (larutan 10%-35%).