Alkohol menurut volume
Alkohol menurut volume (Alcohol by volume, disingkat menjadi ABV, abv, atau alc/vol) adalah sebuah ukuran standar dari berapa kadar alkohol (etanol) yang terdapat dalam sejumlah volume minuman beralkohol (dicantumkan dalam bentuk persen volume).[1][2][3] Volume tersebut didefinisikan sebagai bilangan mililiter (mL) dari etanol murni yang terkandung dalam 100 mL (3.4 fl. oz) pada suhu 20 °C (68 °F).
Catatan sunting
Referensi sunting
- ^ "Lafayette Brewing Co". www.lafayettebrewingco.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-02-19. Diakses tanggal 2012-02-04.
- ^ "Glossary of whisky and distillation". www.celtic-whisky.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-02-12. Diakses tanggal 2012-02-04.
- ^ "English Ales Brewery Monterey British Brewing Glossary". www.englishalesbrewery.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-02-19. Diakses tanggal 2012-02-04.
Daftar pustaka sunting
- Hehner, Otto (1880). Alcohol Tables: giving for all specific gravities, from 1.0000 to 0.7938, the percentages of absolute alcohol, by weight and volume. London: J & A Churchill. ASIN B0008B5HOU.
- Berry, C. J. J. (1998). First Steps in Winemaking. Nexus Special Interests. ISBN 978-1-85486-139-9.
- Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology. Clarkson Potter. ISBN 978-0-609-60884-5.
- Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine (edisi ke-3rd). Oxford: OUP. ISBN 978-0-19-860990-2.
Pranala luar sunting
- "How do brewers measure the alcohol in beer?". HowStuffWorks. 12 December 2000.
- Jayes, Wayne. "Alcohol Strength and Density". sugartech.co.za. The Sugar Engineers.