Hidangan Swedia: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi 'thumb|300px|upright=1.5|[[Bakso Swedia dengan saus krim, kentang tumbuk, acar ketimun, dan selai lingonberry...' |
k wkf |
||
Baris 1:
[[Berkas:koettbullar stockholm2006.jpg|thumb|300px|upright=1.5|[[Bakso Swedia]] dengan [[saus krim]], [[kentang tumbuk]], [[acar]] [[ketimun]], dan [[selai lingonberry]]]]
'''Masakan Swedia''' adalah masakan [[bangsa Swedia|orang-orang Swedia]]. Karena besar bentangan Utara-Selatan Swedia, ada perbedaan regional antara masakan dari Swedia Utara dan Selatan.<ref>{{cite web|url=http://www.foodbycountry.com/Spain-to-Zimbabwe-Cumulative-Index/Sweden.html|title=Food by country - Sweden|publisher=www.food bycountry.com|accessdate=2015}}</ref>
Secara historis, di ujung Utara, daging seperti rusa, dan lainnya (semi-) hidangan perburuan yang dimakan, beberapa di antaranya memiliki akar dalam [[budaya Sami]], sedangkan sayuran segar telah memainkan peran yang lebih besar di Selatan. Banyak hidangan tradisional menampilkan kesederhanaan, rasa yang kontras, seperti hidangan tradisional [[bakso]] dan [[saus]] krim cokelat dengan [[tart]], [[selai lingonberry]] yang tajam (sedikit mirip dalam rasa untuk saus [[cranberry]]).
Swedia secara tradisional telah sangat terbuka terhadap pengaruh asing, mulai dari [[masakan Perancis]] pada abad ke-17 dan ke-18, hingga [[sushi]] dan [[cafe latte]] hari ini.
| |||
