Revisi per 23 Juni 2015 23.22 sunting Rex Aurorum (bicara \| kontrib) Peninjau 6.458 suntingan k Ilham151096 memindahkan halaman Martabak manis ke Apam pulau pinang ← Revisi sebelumnya		Revisi per 23 Juni 2015 23.40 sunting balikkan Rex Aurorum (bicara \| kontrib) Peninjau 6.458 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:MartabakManis.JPG\|thumb\|280px\|right\|Martabak manis berisi [[cokelat]].]] [[Berkas:Martabak.jpg\|thumb\|235px\|right\|Martabak Manis]] '''Apam pulau pinang''' atau lebih dikenal sebagai '''Martabak manis''' (Jakarta), ~~atau~~ '''terang bulan''' (Bandung), ~~atau~~'''apam pinang'''~~kue~~ ~~bulan~~(Pontianak), '''apam balik''' (Malaysia), atau '''~~Apam~~kue bulan ~~Balik~~''' (daerah timur Indonesia) adalah penganan sejenis ''[[kue dadar]]'' yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh [[Indonesia]] dan [[Malaysia]], khususnya Sabah. == Nama == Berbeda dgn [[Martabak~~\|Martabak Telur~~]] (atau Moortaba) yang berasal dari (dipengaruhi oleh budaya) India, makanan ini sebenarnya asli kuliner [[Nusantara]], diduga berasal dari kue '''Hok Lo Pan''' (福佬粄 (Pinyin : Fu Lao Ban)), yg diciptakan oleh orang-orang suku [[Hakka]] ([[Khek]]) yg banyak bermukim di P. [[Bangka]] & P. [[Belitung]] (sekarang di propinsi [[Bangka-Belitung]]). Arti harfiahnya Hok Lo Pan adalah Kue Orang Hok Lo. Padahal orang Hok Lo bukan orang Hakka (Khek). Ada 2 sebab mengapa demikian. Pertama, dengan menggunakan kata Hok Lo maka gengsi dari kue tersebut lebih tinggi. Kedua, kue ini jenis baru, belum pernah ada sebelumnya di [[Tiongkok]] maupun di Bangka Belitung. Bukan juga kue Hakka (Khek) dan tidak pernah dimakan oleh orang Hakka (Khek) sebelumnya. Jadi asumsi tidak mungkin kue orang Hakka (Khek). Karena kedekatan suku Hakka (Khek) dan suku Hok Lo, Nah, jika bukan Hakka (Khek) maka Hakka (Khek) Bangka menduga mungkin ini jenis kue Hok Lo.

Kue terang bulan: Perbedaan antara revisi