Glikogen: Perbedaan antara revisi

'''Glikogen''' (atau '''pati otot''')) adalah sejenis [[polisakarida]] yang fungsi utamanya adalah sebagai penyimpan [[energi]] cadangan bagi [[sel (biologi)|sel]] [[hewan]]. Glikogen adalah [[polimer]] dengan monomer penyusunnya adalah [[glukosa]]. Fungsi senyawa ini dapat dianalogikan dengan [[pati (polisakarida)|pati]]. Secara struktural, glikogen serupa dengan salah satu penyusun pati, [[amilopektin]], namun lebih rapat percabangannya. Apabila pada amilopektin percabangan terjadi setiap 24 hingga 30 satuan glukosa, pada glikogen percabangan terjadi setiap 8 hingga 12 satuan.

Glikogen ditemukan dalam bentuk [[granula]] dalam [[sitosol]] di sejumlah [[jaringan]], terutama pada [[otot]] dan berperan penting dalam siklus [[glukosa]]. Selain di otot, glikogen dapat dijumpai pada banyak sel lain, seperti [[hati]], [[otak]], dan [[darah]]. Glikogen membentukmemberi cadangan energi yang dapat cepat digerakkantersedia untuk memenuhi kebutuhan mendadak akansegera glukosa, namunmeskipun kurangtidak padatsebanyak dibandingkanyang dapat dsediakan oleh cadangan energi lain, [[trigliseridalemak]] (trigliserida). Hanya glikogen yang disimpan dalampada sel-sel [[hati]] yang dapattersedia diperolehbagi organ lain.