Kayu manis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k clean up, adding template and category using AWB |
k copyediting |
||
Baris 17:
[[Berkas:Cinnamomum verum.jpg|thumb|left|Kayu manis]]
'''Kayu manis''' (''Cinnamomum verum'', sin. ''C. zeylanicum'') ialah sejenis [[pohon]] penghasil [[rempah-rempah]]. Termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Orang biasa menggunakan rempah-rempah
Kayu manis adalah salah satu [[bumbu makanan]] tertua yang digunakan [[manusia]]. [[Bumbu]] ini digunakan di [[Mesir Kuno]] sekitar 5000 [[tahun]] yang lalu, dan disebutkan beberapa kali di dalam kitab-kitab [[Perjanjian Lama]].
Baris 24:
==Spesies penghasil==
*''Cinnamomum verum'''(''True cinnamon'', ''Sri Lanka cinnamon'' atau ''Ceylon cinnamon'').
Baris 31:
*''C. aromaticum'' (''Cassia'' atau ''Chinese cinnamon'').
Kulit manis Ceylon sering kali hanya menggunakan kulit bagian dalam yang lebih tipis, lebih memiliki kesegaran, kurang padat, lebih beraroma, dan lebih lembut dalam rasa daripada kasiavera. Kasiavera memiliki rasa yang lebih kuat (sering lebih pedas) daripada kulit manis Sri
==Lihat pula==
|