Urap: Perbedaan antara revisi

}}

 

'''Urap''' (kadang dieja '''urab''' atau disebut jamak '''urap-urap''') adalah hidangan [[salad]] berupa [[sayuran]] yang dimasak (direbus) yang dicampur [[kelapa]] parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.<ref>[http://www.tasty-indonesian-food.com/urap-urap.html Indonesian Food recipes]</ref> Urap lazim ditemukan dalam [[masakan Indonesia]], akan tetapi jika ditelusuri, urap berasal dari khazanah [[masakan Jawa]]. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan [[vegetarian]]<ref>[http://www.vegetarian-guide.com/menu-vegetarian-nasi-urap Vegetarian Guide]</ref> atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap. Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap [[tumpeng]] Jawa. Urap juga lazim disajikan bersama [[nasi kuning]].