Kulit buah: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 1:
[[File:Orange zest and peel.jpg|thumb|Penampang melintang kulit [[jeruk]], memperlihatkan [[flavedo]] dan [[mesokarp|albedo]]]]
[[Berkas:A_cut_coconut_shell.JPG|thumb|right|Tempurung kelapa]]
 
'''Kulit buah''' merupakan lapisan terluar dari [[buah]] yang dapat dikupas. Secara [[botani]] disebut dengan [[eksokarp]], namun jenis eksokarp yang lain juga bersifat keras dan tidak dapat dikupas dengan tangan (misal kulit [[buah geluk]]). Eksokarp yang keras tersebut biasanya disebut dengan cangkang. Namun ada beberapa "kulit buah" yang merupakan endokarp dan mesokarp (misal tempurung [[kelapa]]<ref>http://kbbi.web.id/tempurung</ref> yang merupakan endokarp<ref>http://www.botgard.ucla.edu/html/botanytextbooks/economicbotany/Cocos/index.html</ref>). Kulit buah disebut juga [[hesperidium]].<ref>{{cite web | title = pith | url = http://www.askoxford.com/concise_oed/pith | work = Compact Oxford English Dictionary}}</ref>
 
==Pemanfaatan==
Baris 7 ⟶ 8:
 
Kulit jeruk digunakan secara luas dalam dunia kuliner yang disebut dengan [[zest]].
 
Untuk kulit buah yang relatif keras, umumnya dimanfaatkan sebagai [[bahan bakar]], seperti tempurung [[kelapa]].<ref>http://www.supremecarbon.com/coco.htm</ref>
 
== Lihat pula==