Kelapa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k clean up, adding template and category using AWB |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Namun demikian +Namun) |
||
Baris 49:
[[Berkas:Es kelapa muda.jpg|thumb|180px|left|[[Es kelapa muda]] atau [[Es kelapa muda|es degan]].]]
[[Endosperma]] buah kelapa yang berupa cairan serta endapannya yang melekat di dinding dalam batok ("daging buah kelapa") adalah sumber penyegar populer. Daging buah muda berwarna putih dan lunak serta biasa disajikan sebagai ''[[es kelapa muda]]'' atau ''[[Es kelapa muda|es degan]]''. Cairan ini mengandung beraneka enzim dan memilki khasiat penetral racun dan efek penyegar/penenang. Beberapa kelapa bermutasi sehingga endapannya tidak melekat pada dinding batok melainkan tercampur dengan cairan endosperma. Mutasi ini disebut ''(kelapa) [[kopyor]]''. Daging buah tua kelapa berwarna putih dan mengeras. Sarinya diperas dan cairannya dinamakan ''[[santan]]''. Daging buah tua ini juga dapat diambil dan dikeringkan serta menjadi komoditi perdagangan bernilai ekonomis, yang disebut ''[[kopra]]''. Kopra adalah bahan baku pembuatan [[minyak kelapa]] dan turunannya. Cairan buah tua biasanya tidak menjadi bahan minuman penyegar dan merupakan limbah industri kopra. Namun
[[Berkas:Manggar mayang.jpg|thumb|180px|Manggar (bunga muda) kelapa]]
|