Garam beryodium: Perbedaan revisi

1.091 bita ditambahkan ,  5 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
Tag: BP2014
Tag: BP2014
 
'''Garam Iodium''' atau '''garam beryodium''' adalah garam yang telah diperkaya dengan yodium yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kecerdasan.<ref name="diskes"> {{id}} {{cite web |url=http://www.dinkeskotasamarinda.com/?p=1080 |title=Diskes Kota Samarinda |publisher= ''Penyuluhan Penggunaan Garam Beryodium oleh Puskesmas Mangkupalas'' |accessdate= 24 Mei 2014}}</ref> Garam beryodium yang digunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi [[Standar Nasional Indonesia]] ([[SNI]]) antara lain mengandung yodium sebesar 30-80 ppm (Depkes RI).<ref name="diskes"/> Penggunaan garam beryodium sangat penting bagi [[kesehatan]] terutama [[kesehatan keluarga]].<ref name="diskes"/> Iodium bermanfaat untuk memicu pertumbuhan [[otak]], menyehatkan kelenjar tiroid, menyehatkan proses tumbuh kembang [[janin]], mencerdaskan [[otak]].<ref name="diskes"/> Kekurangan iodium mengakibatkan [[penyakit gondok]], [[keterbelakangan mental]], [[bayi]] lahir cacat, anak kurang cerdas, keguguran pada [[ibu hamil]], dan lain-lain.<ref name="diskes"/>
 
Garam iodium berasal dari persenyawaan zat [[air]] dan zat [[asam iodium]], (HI) atau persenyawaan iodium dengan senyawa bukan [[logam]] atau [[organik]] yang berasl dari ion I.<ref name="Shadily"> {{id}} Hassan Shadily ''Ensiklopedi Indonesia'' Jilid ke-3. 1984. Jakarta: Ictiar Baru- Van Hoeve dan Elsevier Publishing Projects.</ref> Berguna untuk menjaga pertumbuhan [[kelenjar gondok]] atau tiroksin.<ref name="Shadily"/>
Empat senyawa anorganik yang digunakan sebagai sumber iodida, tergantung pada produsen: iodat kalium, kalium iodida, natrium iodat, dan natrium iodida.<ref name="Phyllis">Phyllis A. Lyday "Iodine and Iodine Compounds" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2005. {{DOI|10.1002/14356007.a14_381}}</ref> Setiap senyawa ini memasok tubuh dengan yodium yang diperlukan untuk biosintesis tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3) oleh [[hormon]] kelenjar tiroid.<ref name="Phyllis"/> [[Hewan]] juga manfaat dari suplemen yodium, dan turunan hidrogen iodida dari etilendiamin adalah suplemen utama untuk pakan ternak.<ref name="Phyllis"/>
 
==Referensi==
313

suntingan