Revisi per 1 Oktober 2013 17.26 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 55.928 suntingan ←Membuat halaman berisi 'thumb\|[[Ikan cod dikeringkan dalam bangunan di Lyngen, Norwegia. Ikan diawetkan melalui berbagai metode seperti pengeringan, ...'		Revisi per 6 Mei 2014 08.40 sunting balikkan Kenrick95Bot (bicara \| kontrib) Bot 692.563 suntingan k Bot: Penggantian teks otomatis (- jaman + zaman) Revisi selanjutnya →
Baris 2: <ref name = Grandidier>{{Cite book \|last=Grandidier \|first=A. \|title=Guide de l’immigrant à Madagascar \|publisher=A Colin et cie \|location = Paris\|year=1899 \|url = http://books.google.com/books?id=ZxbgAAAAMAAJ&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false}} {{fr}}</ref>]] '''Pengeringan''' merupakan salah satu metode [[pengawetan makanan]] dengan cara memindahkan [[air]] dari makanan sehingga menghambat pertumbuhan [[bakteri]]. Pengeringan telah dipraktekan di seluruh dunia sejak ~~jaman~~zaman kuno untuk mengawetkan [[makanan]]. Praktek pengeringan paling awal yang diketahui adalah pengeringan yang dilakukan penghuni kawasan [[Timur Tengah]] dan [[Asia]] diperkirakan bertanggal tahun 12000 SM.<ref name="uog">[http://www.uga.edu/nchfp/publications/nchfp/factsheets/food_pres_hist.html "Historical Origins of Food Preservation".] Accessed June 2011.</ref> == Tipe bahan pangan yang bisa dikeringkan ==

Pengeringan makanan: Perbedaan antara revisi