Lada: Perbedaan revisi

1.009 bita dihapus ,  5 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
Tag: BP2014
Tag: BP2014
===Daun===
 
Daun tanaman lada berbentuk bulat telur, namun ujungnya meruncing.<ref name="Aksi"> Agraris Kanisius, Aksi(2005).''Bercocok Tanam Lada''.Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Hal 16 Cet. 15 </ref> Pada belahan atas, daun berwarna hijau tua mengkilat, sedang yang bawah berwarna hijau pucat.<ref name="Aksi"/> panjangnya bisa mencapai 12-18 cm dengan ukuran lebar 5-10 cm.<ref name="Aksi"/> Daun akan berukuran lebih panjang jika berada pada batang bagian atas, begitu sebaliknya.<ref name="Aksi"/> Biasanya kuncup daun lada diselimuti oleh kelopak (sisik), jika ddia akan mengembang, maka berjatuhanlah kelopak tersebu. Selain itu, daun tanaman ini sifatnya kenyal dan bertangkai.<ref name="Aksi"/>
 
'''Lada''' atau '''merica''' (''Piper nigrum'' L.) adalah [[rempah-rempah]] berwujud bijian yang dihasilkan oleh [[tumbuhan]] dengan nama sama. Lada sangat penting dalam komponen masakan dunia dan dikenal luas sebagai komoditi perdagangan penting di [[Dunia Lama]]. Pada masa lampau harganya sangat tinggi sehingga menjadi salah satu pemicu penjelajahan orang Eropa ke Asia Timur untuk menguasai perdagangannya dan, dengan demikian, mengawali sejarah [[kolonisasi]] [[Afrika]], [[Asia]], dan [[Benua Amerika|Amerika]].
 
Di [[Indonesia]], lada terutama dihasilkan di [[Pulau Bangka]]. Lada disebut ''sahang'' dalam [[bahasa Melayu Lokal]] seperti bahasa Banjar, Melayu Belitung, Melayu Sambas, dan lain-lain.
 
== Galeri ==
<gallery>
Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Chinese pepertuin met jonge gewassen Bangka TMnr 10012357.jpg|Lada berusia tiga tahun di Bangka.
Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Een 8-jarige Maleisische tuin met peperplanten Bangka TMnr 10012363.jpg|Lada berusia delapan tahun di Bangka.
</gallery>
Sumber: Foto koleksi Tropenmuseum, Amsterdam.
 
==Referensi==
 
 
{{bahan-masakan-stub}}
 
{{Link FA|he}}
2.312

suntingan