Sagu: Perbedaan revisi

Sagu (sunting)

Revisi per 18 April 2014 15.30

Tidak ada perubahan ukuran ,  6 tahun yang lalu
k
tidak ada ringkasan suntingan
k (menambahkan Kategori:Makanan pokok menggunakan HotCat)
k
[[Berkas:Sagu lempeng.jpg|thumb|180px|Sagu dijual dalam bentuk lempeng persegi.]]
'''Sagu''' adalah [[tepung]] atau olahannya yang diperoleh dari pemrosesan [[teras batang]] [[rumbia]] atau "pohon sagu" (''Metroxylon sagosagu'' Rottb.). Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung [[tapioka]]. Dalam resep masakan, tepung sagu yang relatif sulit diperoleh sering diganti dengan tepung tapioka sehingga namanya sering kali dipertukarkan, meskipun kedua tepung ini berbeda.
 
Sagu merupakan makanan pokok bagi masyarakat di [[Maluku]] dan [[Papua]] yang tinggal di pesisir. Sagu dimakan dalam bentuk [[papeda]], semacam [[bubur]], atau dalam bentuk-bentuk yang lain. Sagu sendiri dijual sebagai tepung curah maupun yang dipadatkan dan dikemas dengan daun [[pisang]]. Selain itu, saat ini sagu juga diolah menjadi [[mi]] dan [[mutiara (makanan)|mutiara]].
Buyut Adam
6

suntingan

Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/wiki/Istimewa:MobileDiff/7811351"