Revisi per 19 Juli 2013 08.59 sunting 180.252.116.176 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 12 April 2014 05.29 sunting balikkan Willy2000 (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis 64.379 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Italian ice cream.jpg\|thumb\|right\|300px\|Es krim di sebuah toko di pusat [[Roma]].]] '''Es krim''' adalah sebuah makanan beku dibuat dari [[produk ~~dairy~~susu]] seperti [[krim (makanan)\|krim]] (atau sejenisnya), digabungkan dengan [[perasa]] dan [[pemanis]]. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan [[kristal]] [[es]] besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. [[Garam]] membuat air cair dapat berada di bawah titik beku [[air]] murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut. Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk [[Amerika Serikat]], membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Es krim: Perbedaan antara revisi