Hiasan (makanan): Perbedaan antara revisi

524 bita ditambahkan ,  8 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
(Menambah gambar)
Tag: BP2014
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: BP2014
 
Garnis tidak perlu memerlukan peralatan khusus, hanya alat-alat sederhana yang diperlukan, misalnya: [[pisau]] runcing tajam untuk pengupas, pisau bergerigi untuk [[roti]] dan [[tomat]], dan pengupas [[sayuran]] untuk pengupas [[buah]]-buahan dan sayuran<ref name="Guideline"/>.
 
=Sejarah dan Perkembangan=
 
Seni menghias makanan telah berkembang sejak lama seiring perkembangan pangan<ref name="art">{{citejournal|last=Mwangi |first=Anthony |title=The Art and Science of Food Garniture|journal=University of Applied Sciences|page=1|year= 2010|url=https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/33511/Mwangi_Anthony.pdf?sequence=1|accessdate=9 April 2014}}</ref>. Hiasan makanan pada sajian menjadi fokus utama tampilan pada acara TV bertema kuliner, majalah kuliner, dan jurnal kuliner<ref name="art"/>.
 
=Karakteristik=
 
 
== Referensi ==
{{reflist}}
 
22

suntingan