Buka menu utama

Perubahan

736 bita ditambahkan ,  5 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
| image = [[Berkas:Pecel_Hariadhi.JPG|250px]]
| caption = Pecel sayur
| country = Indonesiamadiun dan Ponorogo, Jawa Timur
| course =
| served =
}}
{{tone}}
'''Pecel''' ialah makanan yang menggunakan sambal bumbu kacang sebagai komposisi utamanya. Tidak tahu darimana pecel berasal, beberapa daerah mengklaim mempunyai
'''Pecel''' merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia. Pecel terdiri dari sayuran rebus dengan saus sambal kacang sebagai dressing dan rempeyek atau kerupuk sebagai topping. Dari pengertian tersebut, pecel dapat digolongkan sebagai menu pembuka dalam suatu hidangan. Tetapi di Indonesia, pecel merupakan makanan sepinggan yang terdiri dari nasi, sayur, dan lauk.
ke-khasan sendiri di tiap- tiap kota. namun menurut sejarah pecel sangat
familiar di daerah karesidenan madiun, jawa timur.
 
Diperkirakan Pecel dari kota Ponorogo, hal itu dikarenakan adanya kuliner Sate Ayam Ponorogo dan pentol goreng (biasa disebut pentol korea, singkatan dari kota reog asli) yang menggunakan bumbu kacang sebagai komposisi utama, yang juga merupakan komposisi bumbu utama pada sajian kuliner Pecel. Makanan ini juga mirip dengan Gado-Gado, walau ada perbedaan dalam bahan-bahan yang digunakan.
==Deskripsi==
[[File:Pical Sikai.JPG|256px|left|thumb|''Pical sikai'', pecel tradisional Minangkabau di [[Bukittinggi]]]]
|accessdate =18 March 2013
}}</ref> Ada juga yang menambahkan daun [[jeruk purut]], [[bawang putih]], dan [[asam jawa]] dalam campuran air hangat untuk mencairkan bumbu kacang. Umumnya, di setiap kabupaten di [[Jawa Timur]] terdapat makanan pecel.
 
Ada juga yang menambahkan daun jeruk purut, bawang putih, dan asam jawa dalam campuran
<nowiki> </nowiki>air untuk mencairkan bumbu kacang. Umumnya, di setiap kabupaten di Jawa Timur terdapat makanan pecel. Pecel asli menggunakan cita rasa yang pedas menyengat sesuai ciri masakan Jawa Timuran. Akan tetapi dalam kenyataannya Pecel dianggap sebagai makanan khas Madiun walaupun sebenarnya tidaklah demikian.
 
 
236

suntingan