Revisi per 14 Maret 2014 07.06 sunting Slamet Serayu~idwiki (bicara \| kontrib) 315 suntingan k Slamet Serayu memindahkan halaman Talam ke Kue talam: Talam adalah sejenis wadah (semacam piring/nampan) tetapi berukuran/diameter agak lebih besar ← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Maret 2014 07.15 sunting balikkan Slamet Serayu~idwiki (bicara \| kontrib) 315 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{Infobox Prepared Food \| name = ~~Talam~~Kue talam \| image = <!--[[Berkas:Talam Jepara.jpeg\|200px\|Foto Talam]]--> \| caption = Talam \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = ~~[[Jepara]],~~Semua ~~[[Jawa Tengah]]~~daerah \| creator = \| course = Baris 15: }} '''Kue talam''' adalah salah satu jenis makanan cemilan tradisional Indonesia ~~yaitu~~jadi ~~dari~~mudah ~~[[Kabupaten~~ditemukan ~~Jepara]]~~dimana-mana di semua daerah Indonesia. Di bulan puasa, kue talam merupakan salah satu menu buka puasa yang cukup populer. Kue talam umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung singkong (tapioka), tepung terigu atau tepung sagu. Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memilki nilai indeks glikemik yang tinggi. Di resep sehat ini saya mencoba memodifikasi kue talam sehingga menjadi lebih sehat, bernutrisi dan dapat disajikan untuk menu buka puasa.<ref>http://masakanmama.com/resep-kue/resep-kue-talam-tips-dan-variasinya </ref>. ==Cara Pengolahan== Sejenis kue lapis terdiri dari + 5 lapisan. Bahan pembuatnya : tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, gula merah, santan, garam, dan daun pandan (sebagai aroma). Tepung beras, tapioka, dan gula merah dubuat adonan dan direbus lalu dicurahkan sehingga membentuk 4 lapisan. Kemudian tepung maizena & santan direbus dan dicurah pada lapisan paling atas. Sedangkan garam & daun pandan merupakan pelengkap dalam setiap adonan.<ref>http://bankresep.wordpress.com/2007/06/05/kue-talam/ </ref>. ==Jenis-Jenis== Kue talam pandan Kue talam lapis ketan Kue talam tape Kue talam pisang Kue talam durian Kue talam kentang *Kue talam bulan (khas Betawi) ==Referensi== Baris 28 ⟶ 37: [[Kategori: Masakan Indonesia]] ~~[[Kategori: Masakan Jepara]]~~ ~~[[Kategori: Kabupaten Jepara]]~~

Kue talam: Perbedaan antara revisi