Minyak sawit: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 36:
|barwidth=100px
|bars=
{{bar percent|[[Asam miristat]],
{{bar percent|[[Asam palmitat]],
{{bar percent|[[Asam stearat]],
{{bar percent|[[Asam oleat]],
{{bar percent|[[Asam linoleat]],
{{bar percent|Lainnya|green|5.5}}
|caption=''hitam'': jenuh; ''abu-abu'': tak jenuh tunggal; ''biru'': tak jenuh ganda
Baris 58:
Minyak sawit ini lalu digunakan sebagai bahan baku berbagai produk seperti [[sabun]], [[deterjen]], dan produk lainnya. Minyak sawit RBD merupakan bahan baku industri yang dijual di berbagai pasar komoditas di seluruh dunia. Berbagai perusahaan juga memproses minyak sawit RBD lebih jauh lagi untuk mendapatkan minyak [[olein]] dengan kemurnian lebih tinggi untuk dijual sebagai [[minyak goreng]].<ref name=Asianagro/>
== Pemanfaatan lainnya ==
Senyawa turunan dari asam palmitat dicampurkan dengan senyawa golongan [[nafta (kimia)|nafta]] untuk memproduksi [[napalm]], bahan peledak yang digunakan di [[Perang Dunia II]].<ref name="GS Napalm">[http://www.globalsecurity.org/military/systems/munitions/napalm.htm Napalm]</ref>
[[Saponifikasi]] menghasilkan asam lemak dengan [[gliserin]] sebagai produk sampingan. Asam lemak yang dihasilkan memiliki panjang rantai karbon antara 4 hingga 18 tergantung pada jenis minyak yang bereaksi ketika itu.<ref>{{Cite journal|doi=10.1002/apj.25 |title=Advanced fractionation technology for the oleochemical industry |year=2007 |last1=Faessler |first1=Peter |last2=Kolmetz |last3=Seang |last4=Lee |journal=Asia-Pacific Journal of Chemical Engineering |volume=2 |page=315 |first2=Karl |first3=Kek Wan |first4=Siang Hua|issue=4}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.webexhibits.org/butter/compounds-fatty.html |title=Free Fatty Acids : Butter |publisher=Webexhibits.org |date= |accessdate=2012-06-15}}</ref>
===Biodiesel===
{{Main|Biodiesel}}
Minyak sawit dapat digunakan untuk memproduksi [[biodiesel]].<ref name="Rojas">{{cite news |title=Assessing the Engine Performance of Palm Oil Biodiesel |last1=Rojas |first1=Mauricio |url=http://www.biodieselmagazine.com/articles/1755/assessing-the-engine-performance-of-palm-oil-biodiesel/ |newspaper=Biodiesel Magazine |date=3 August 2007 |accessdate=25 February 2013}}</ref> Metil ester dari minyak sawit merupakan zat mampu bakar (''flammable'') yang dihasilkan dari proses [[transensterifikasi]]. Biodiesel minyak sawit seringkali dikombinasikan dengan bahan bakar lain untuk mendapatkan campuran bahan bakar.<ref name="JMSE">{{Cite report |author=Amir Reza Sadrolhosseini |coauthors=Muhammad Maarof Moskin, W. Mahmood. Mat. Yunus, Ahmad Mohammadi, Zainal Abidin Talib |date=24 August 2010 |title=Optical Characterization of Palm Oil Biodiesel Blend |url=http://www.academia.edu/2262074/Optical_Characterization_of_Palm_Oil_Biodiesel_Blend |publisher=Journal of Materials Science and Engineering |accessdate=25 February 2013}}</ref> Biodiesel dari minyak sawit memenuhi standar biodiesel yang ditetapkan oleh Uni Eropa.<ref name="Rojas"/> Fasilitas pengolahan minyak sawit menjadi biodiesel yang terbesar berada di [[Singapura]], yang dioperasikan perusahaan asal [[Finlandia]], [[Neste Oil]].<ref name="Yahya">{{cite news |title=World's Largest Biodiesel Plant Opens in Singapore |last1=Yahya |first1=Yasmine |url=http://www.thejakartaglobe.com/business/worlds-largest-biodiesel-plant-opens-in-singapore/427641 |newspaper=The Jakarta Globe |date=9 March 2011 |accessdate=25 February 2013}}</ref>
Limbah organik yang dihasilkan dari pemrosesan kelapa sawit, termasuk cangkang kelapa sawit dan tandan buah sawit, dapat digunakan untuk menghasilkan energi. Bahan bakar ini dapat ditekan menjadi [[briket]] maupun pellet bahan bakar.<ref name="Choong">{{cite news |title=Waste not the palm oil biomass |last1=Choong |first1=Meng Yew |last2= |first2= |url=http://thestar.com.my/lifestyle/story.asp?file=/2012/3/27/lifefocus/9991812&sec=lifefocus |newspaper=The Star Online |date=27 March 2012 |accessdate=25 February 2013}}</ref> Minyak goreng yang telah selesai digunakan sebagai bahan baku proses penggorengan juga dapat diproses menjadi metil ester sebagai biodiesel.<ref name="JOPR 2006">{{Cite report |author=Loh Soh Kheang |coauthors=Choo Yuen May, Cheng Sit Food, Ma Ah Ngan |date=18 June 2006 |title=Recovery and conversion of palm olein-derived used frying oil to methyl esters for biodiesel |url=http://palmoilis.mpob.gov.my/publications/joprv18june-loh.pdf |publisher=Journal of Palm Oil Research |accessdate=25 February 2013}}</ref>
Penggunaan minyak sawit pada produksi biodiesel telah memicu kekhawatiran persaingan penggunaan minyak sawit untuk makanan sehingga menyebabkan malnutrisi di negara miskin dan berkembang. Berdasarkan data dari tahun 2008 mempublikasikan laporan bahwa minyak sawit dapat digunakan sebagai bahan pangan sekaligus bahan bakar secara berkelanjutan. Produksi biodiesel dari minyak sawit tidak mengancam [[ketahanan pangan]].<ref name="Man Kee Lam">{{Cite report |author=Man Kee Kam |coauthors=Kok Tat Tan, Keat Teong Lee, Abdul Rahman Mohamed |date=9 September 2008 |title=Malaysian Palm oil: Surviving the food versus fuel dispute for a sustainable future |url=http://www.academia.edu/876673/Malaysian_palm_oil_Surviving_the_food_versus_fuel_dispute_for_a_sustainable_future |publisher=Renewable and Sustainable Energy Review |accessdate=26 February 2013}}</ref> Peningkatan permintaan terhadap biodiesel dapat meningkatkan perintaan minyak sawit di masa depan, sehingga membutuhkan perluasan perkebunan kelapa sawit.<ref>{{Cite doi|10.1016/j.envsci.2008.10.011}}</ref>
== Lihat pula ==
| |||