Lotek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
setiap daerah memiliki cita rasa dan bumbu yang khas untuk pembuatan lotek tersebut. salah satunya ada pada lotek merkabak tersebut. |
Membatalkan 1 suntingan oleh 114.79.18.217 (pembicaraan). (TW) |
||
Baris 2:
'''Lotek''' hampir sama dengan [[pecel]], yakni [[makanan]] berupa rebusan [[sayuran]] segar yang disiram ''dressing'' berupa [[sambal]] dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping [[kacang]] seringkali ditambahkan [[tempe]] dan dalam bumbunya ditambahkan [[terasi]], [[gula merah]], dan [[bawang putih]]. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Selain itu, kalau sambal pecel bumbu sudah dicampur sebelumnya, untuk lotek bumbu baru ditambahkan ketika akan dihidangkan.
Lotek dapat disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi]] hangat, disertai dengan [[kerupuk]] dan bawang goreng
== Contoh Resep Lotek ==
| |||