Revisi per 6 April 2013 07.51 sunting EmausBot (bicara \| kontrib) Bot 577.406 suntingan k Bot: Migrasi 3 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q4189322 ← Revisi sebelumnya		Revisi per 27 Juli 2013 15.40 sunting balikkan Sayahar (bicara \| kontrib) 3 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 4: \| caption = Gulai ayam \| alternate_name = \| country = ~~Indonesia~~Nusantara \| region = Indonesia and Malaysia \| creator = \| course = Hidangan utama Baris 17: == Variasi setempat == Gulai adalah salah satu jenis hidangan yang tersebar luas di [[Nusantara]], terutama di Sumatera dan Jawa serta Semenanjung Malaya. Hidangan ini berasal dari ~~Sumatera~~[[Nusantara]] sebagai hasil pengaruh dan penerapan seni memasak India yang kaya akan rempah dan bumbu seperti kari. Gulai adalah salah satu bumbu hidangan dasar yang paling dikenal dalam [[Masakan Minangkabau]], kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan citarasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan di rumah makan Padang. Kuah atau bumbu gulai biasanya kental dalam hidangan Minangkabau, Melayu, dan Aceh, akan tetapi di Jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan panas-panas yang berisi daging atau jeroan kambing. Gulai biasanya disajikan bersama nasi panas, akan tetapi beberapa resep seperti gulai kambing dapat dihidangkan bersama [[roti canai]].

Gulai: Perbedaan antara revisi