Soba: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.7.2+) (bot Mengubah: zh:荞麦面 |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Soba.jpg|thumb|240px|Zarusoba]]
{{nihongo|'''Soba'''|蕎麦 atau そば}} adalah salah satu jenis [[mi]] [[Jepang]] yang dibuat dari tepung [[gandum kuda]]. Dalam [[bahasa Jepang]], tumbuhan [[serealia]] gandum kuda juga disebut "soba". Selain itu, istilah "soba" juga bisa berarti [[mi telur]] asal
Orang Jepang mempunyai tradisi memakan soba di malam [[Tahun Baru Jepang|tahun baru]]. Soba yang dimakan di malam tahun baru disebut ''toshikoshi-soba'' (soba melewatkan tahun). Selain itu juga terdapat tradisi memakan soba sewaktu baru pindah rumah. Soba yang dimakan untuk merayakan tempat tinggal yang baru disebut ''hikkoshi-soba'' (soba pindahan).
| |||