Pastel: Perbedaan revisi

1.672 bita ditambahkan ,  9 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
k (r2.7.2) (bot Menambah: simple:Pastels)
* [[Albert Handell]]
* [[Madlyn-Ann C. Woolwich]].
 
== Kue Pastel ==
Di Indonesia, kata pastel juga sering ucapkan untuk menyebutkan sebuah nama kue, yaitu kue pastel.
Kue pastel adalah kue khas Indonesia yang dibuat mengunakan campuran tepung terigu, mentega, gula pasir dan garam.
 
== Resep Kue Pastel ==
 
'''BAHAN A (ADONAN AIR):'''
* 500 gram tepung terigu cap Segitiga
* 95 gram mentega Margarita
* 95 gram mentega putih
* 15 gram gula pasir
* 1 sdt garam
* 230 gram air
 
'''BAHAN B ( ADONAN LEMAK):'''
* 300 gram tepung terigu
* 80 gram mentega putih
* 80 gram mentega Margarita
 
'''BAHAN ISI:'''
* 5 sdm minyak sayur
* 20 gram bawang putih
* 20 gram bawang merah
* 100 gram daging ayam cincang
* 250 gram kentang, potong dadu, rebus
* 250 gram wortel, potong dadu, rebus
* 75 gram buncis, potong kecil, rebus
* 50 gram bawang bombai
* 2 sdm bumbu kari
* 1 sdt garam
* 1 sdt bumbu penyedap
* 1 sdt chicken powder
* 1/2 sdt merica
* 2 sdm gula pasir
 
'''Cara Memasak Resep Membuat Pastel Ayam Curry'''
* 1. Aduk bahan A sampai rata, simpan selama ± 15 menit.
* 2. Aduk bahan B sampai tercampur rata.
* 3. Timbang bahan A @ 30 gram dan bahan B @ 15 gram.
* 4. Bungkus bahan B dengan bahan A. Gilas sebanyak 2 kali.
* 5. Belah dua, dan gilas kembali hingga tipis.
* 6. Bubuhi adonan isi dan lipat. Plintir bagian sisinya, agar cantik.
* 7. Simpan satu malam di dalam lemari es.
* 8. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
* 9. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
* 10. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
* 11. Tambahkan sayuran dan bumbu, masak hingga kering.
 
== Lihat pula ==
* [http://www.capecodpastelsociety.com/ Pastel Painters Society of Cape Cod]
* [http://www.pastellistesdefrance.com/ Societe des Pastellistes de France]
* [http://wikiresep.com/resep-membuat-pastel-ayam-curry Resep Membuat Kue Pastel]
 
== Referensi ==
38

suntingan