Sagu: Perbedaan revisi

28 bita dihapus ,  9 tahun yang lalu
k
tidak ada ringkasan suntingan
k
k
[[Berkas:Sagu-06 081122-4153 sim.JPG|thumb|250px|Pati sagu kering]]
 
[[Berkas:Sago_pancake_PNG.JPG|thumb|250px|Sagu yang telah dimasak dan dibentuk lempeng; sejenis [[Gebang|putak]].]]
'''Sagu''' adalah [[tepung]] atau olahannya yang diperoleh dari pemrosesan [[teras batang]] [[rumbia]] atau "pohon sagu" (''Metroxylon sago'' Rottb.). Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung [[tapioka]]. Dalam resep masakan, tepung sagu yang relatif sulit diperoleh sering diganti dengan tepung tapioka sehingga namanya acap kali dipertukarkan, meskipun kedua tepung ini berbeda.
 
File:Sagu-06 081122-4153 sim.JPG|Pati sagu kering, siap dimasak
File:Sagu-06 081122-4150 sim.JPG|'Nasi' dari sagu, disajikan bersama ikan panggang. [[Teupah Selatan, Simeulue|Teupah Selatan]], Simeulue.
Berkas:Sago_pancake_PNG.JPG|Sagu berbentuk lempeng dibuat dari teras batang [[gebang]]
</gallery>
 
31.034

suntingan