Bakpao: Perbedaan revisi

120 bita ditambahkan ,  8 tahun yang lalu
penjelasan
(bahasa hokkian)
(penjelasan)
[[Berkas:Bakpao.jpg|300px|thumb|right|Bakpao beserta tempat kukusan]]
'''Bakpao''' ([[Hanzi]]: 肉包, [[Bahasa Hokkien|hokkian]]: ''bakpao'', [[hanyu pinyin]]: ''roubao'') merupakan makanan [[tradisional]] Tionghoa. Dikenal sebagai ''bakpao'' di [[Indonesia]] karena diserap dari [[bahasa Hokkian]] yang dituturkan mayoritas orang [[Tionghoa]] di Indonesia. ''Pao'' itu berati "bungkusan", dan ''bak'' itu artinya [[daging]], jadi ''bakpao'' berarti "bungkusan (berisi) daging".
 
Bakpao sendiri berarti harfiah adalah ''baozi'' yang berisi [[daging]]. BaoziPada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah [[daging babi]]. Akan tetapi baozi sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti [[daging ayam]], sayur-sayuran, [[serikaya]] manis, selai [[kacang]] [[kedelai]], [[kacang azuki]], [[kacang hijau]], dan sebagainya, sesuai selera. Bakpao yang berisi [[daging]] [[ayam]] dinamakan ''kehpao''.
 
Kulit bakpao dibuat dari adonan [[tepung terigu]] yang setelah diberikan isian,dibiarkan sampai mengembang lalu dikukus dan matang. Pao itu berati "bungkusan", Bakpao berarti "Bungkusan-bak" , bak itu artinya [[daging]].
 
Kulit bakpao dibuat dari adonan [[tepung terigu]] yang setelah diberikan isian,dibiarkan sampai mengembang lalu dikukus dan matang. Pao itu berati "bungkusan", Bakpao berarti "Bungkusan-bak" , bak itu artinya [[daging]].
Untuk membedakan bakpao tanpa daging ''([[vegetarian]])'' dari bakpao berdaging biasanya di atas bakpao diberi titikan [[warna]].
 
10.998

suntingan