Glukosa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Luckas-bot (bicara | kontrib) k r2.7.1) (bot Menambah: ml:ഗ്ലൂക്കോസ് |
frame --> thumb |
||
Baris 5:
Bentuk alami (<small>D</small>-glukosa) disebut juga '''dekstrosa''', terutama pada industri pangan.
[[Berkas:Glucose Haworth.png|
Glukosa ([[Karbon|C]]<sub>6</sub>[[Hidrogen|H]]<sub>12</sub>[[Oksigen|O]]<sub>6</sub>, [[berat molekul]] 180.18) adalah [[heksosa]]—monosakarida yang mengandung enam [[atom]] karbon. Glukosa merupakan [[aldehida]] (mengandung gugus -CHO). Lima karbon dan satu [[oksigen]]nya membentuk cincin yang disebut "cincin piranosa", bentuk paling stabil untuk [[aldosa]] berkabon enam. Dalam cincin ini, tiap karbon terikat pada gugus samping [[hidroksil]] dan hidrogen kecuali atom kelimanya, yang terikat pada atom karbon keenam di luar cincin, membentuk suatu gugus CH<sub>2</sub>OH. Struktur cincin ini berada dalam kesetimbangan dengan bentuk yang lebih reaktif, yang proporsinya 0.0026% pada [[pH]] 7.
| |||