Krecek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi 'Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah...' |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
Krecek atau kerecek adalah masakan atau bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah [[Jawa Tengah]] yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe dengan [[krupuk kulit]]. (Ensiklopidia Umum,hal 598, ISBN 978-979-413-522-8)
bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi [[krupuk kulit]]. setelah menjadi [[krupuk kulit]] kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]].
Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan [[gudeg]].
| |||