Semur: Perbedaan antara revisi

'''Semur''' adalah makanan yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat dan bahan utama yang digunakan adalah bawang merah, bawang bombay, kecap manis, pala dan cengkeh. Kecap manis adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun harus tetap terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya. Selain bahan – bahan utama tadi, semur juga berdiri dari bermacam – macam variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan daging, tahu, tempe, telor, ikan, kentang dan lain – lain sesuai dengan selera masyarakat di daerah masing – masing.

 

*Garam dan lada secukupnya untuk penyedap rasa

*1 sdt cuka

 

Dan cara membuatnya:

*Tumis bawang dan daging dalam minyak atau mentega

*Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk

*Tambahkan garam dan lada sebagai penyedap rasa