Kreatina: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.7.1) (bot Menambah: ca:Creatina |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-mempengaruhi +memengaruhi) |
||
Baris 62:
Pada manusia, kreatina yang diperoleh dari makanan umumnya berasal dari produk-produk hewani seperti daging [[sapi]] dan [[ikan]]. Tumbuhan tidak magandung kreatina sehingga kaum [[vegetarian]] cenderung memiliki konsentrasi kreatina yang rendah di dalam ototnya. Hal ini dapat diatasi dengan penambahan suplemen kreatina<ref name="burke">{{cite journal |author=Burke DG, Chilibeck PD, Parise G, Candow DG, Mahoney D, Tarnopolsky M |title=Effect of creatine and weight training on muscle creatine and performance in vegetarians |journal=Medicine and science in sports and exercise |volume=35 |issue=11 |pages=1946–55 |year=2003 |pmid=14600563 |doi=10.1249/01.MSS.0000093614.17517.79}}</ref>.
Sumber-sumber kreatina dapat dilihat pada tabel di bawah ini <ref>Harris RC, Lowe JA, Warnes K, Orme CE. The concentration of creatine in meat, offal and commercial dog food.Res Vet Sci. 1997 Jan-Feb;62(1):58-62.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9160426</ref>. Patut diingat bahwa proses pemaksakan daging mentah sangat
Volume 66, Issue 3, March 2004, Pages 629-637</ref>. Proses pemasakan dapat mengurangi 68-78% kandungan kreatina semula yang ada di dalam daging <ref>Rune Larsen, a, , Svein Kristian Stormoa, Bjørn Tore Dragnesa and Edel O. Elvevolla. Losses of taurine, creatine, glycine and alanine from cod (Gadus morhua L.) fillet during processing.Journal of Food Composition and Analysis Volume 20, Issue 5, August 2007, Pages 396-402 </ref>.
| |||