Surfaktan: Perbedaan antara revisi

{{tanpa_kategori|date=2011}}

'''Surfaktan''' merupakan molekul yang memiliki gugus polar yang suka [[air]] ([[hidrofilik]]) dan gugus non polar yang suka [[minyak]] ([[lipofilik]]) sekaligus, sehingga dapat mempersatukan campuran yang terdiri dari minyak dan air. Surfaktan adalah bahan aktif permukaan, yang bekerja menurunkan tegangan permukaan cairan, sifat aktif ini diperoleh dari sifat ganda molekulnya.

Surfaktan pada umumnya [[sintesis|disintesis]] dari turunan [[minyak bumi]] dan [[Limbah|limbahnya]] dapat mencemarkan [[lingkungan]], karena sifatnya yang sukar [[Degradasi|terdegradasi]], selain itu minyak bumi merupakan sumber bahan baku yang tidak dapat diperbarui.<ref>{{Cite document | title=Optimasi Sintesis Surfaktan Alkanolamida Dari Asam Laurat Dengan Dietanolamina Dan N-Metil Glukamina Secara Enzimatik |author=Zuhrina, Masyithah |url=http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/17135 | postscript=<!--None-->}}</ref>