Sashimi: Perbedaan revisi

8 bita dihapus ,  9 tahun yang lalu
k
←Suntingan 114.79.50.20 (bicara) dikembalikan ke versi terakhir oleh Spartanica
k (←Suntingan 114.79.50.20 (bicara) dikembalikan ke versi terakhir oleh Spartanica)
:Potongan-potongan ikan disusun di atas tubuh ikan yang dipertahankan bentuknya mulai dari bagian kepala hingga ekor. Sashimi jenis ini kebanyakan hanya dinikmati pada kesempatan istimewa.
* Ikezukuri
:Tsugatazukuri dengan ikan hidup yang masih dijadikan sashimi hanya beberapa saat sebelum dihidangkan.
* Tataki
:Potongan ikan yang digarang untuk beberapa saat di atas api sehingga terlihat matang di bagian luar, segar di bagian dalam. Tataki ikan [[cakalang]] (Katsuo) dimakan bersama sambelsaus [[Ponzu]], serutanparutan [[bawang putih]] dan irisan [[daun bawang]].
 
== Pranala luar ==