Yukgaejang: Perbedaan antara revisi

'''Yukgaejang''' (육개장) adalah jenis [[masakan Korea]] yang berupa [[sup]] [[daging sapi]] [[pedas]] yang dimasak dalam rebusan [[kaldu]] dan [[kecap]].<ref name="masakankorea">{{en}}{{cite book

| last =

| pages = 14-15}}</ref> Bahan utama yukgaejang adalah daging sapi dan direbus dalam kaldu tulang bersama ''gosari'' (''bracken'';jenis tanaman paku), [[kecambah]], [[daun bawang]], [[cabai]] bubuk, [[bawang putih]], [[minyak wijen]], [[telur]], [[garam]], [[lada hitam]] serta [[ganjang|kecap asin]].<ref name="masakankorea"/> Biasanya daging yang digunakan adalah bagian [[sandung lamur]] [[sapi]]. Yukgaejang biasa disantap bersama [[nasi]] putih.<ref name="masakankorea"/>

 

{{commonscat|Yukgaejang}}

{{reflist}}

[[Kategori:Masakan Korea]]

[[en:Yukgaejang]]

[[es:Yukgaejang]]

[[ja:ユッケジャン]]

[[vi:Yukgaejang]]