Santorini: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 30:
Pada tahun 1200 dan 1579, pulau ini sempat berada di bawah kekuasaan [[Byzantium]] dan [[Venesia]]. Orang-orang Venesia mengganti nama Thera menjadi Santorini, yang diambil dari ''Saint Irene'', sebuah gereja di pulau itu. Tahun 1579, [[Kekaisaran Ottoman]] dari Turki merebut pulau tersebut dan memberikannya [[otonomi]] yang adil hingga pembebasan Santorini yang terjadi setelah Revolusi Yunani di tahun 1821.<ref name="tiga">[http://www.matt-santorini.com/santorini-history.html Santorini History].</ref> Letusan gunung berapi sempat terjadi berkali-kali di pulau ini, di antaranya pada tahun 1570-an, 1650, 1707, 1866-1870, 1925-1926, 1928, 1939-1941, dan 1950.<ref name="dua">[http://www.santorinidaytours.com/Santorini-history.html Description of Santorini Island-History]</ref>
== Produk Lokal ==
===
Tanah vulkanis yang subur menyebabkan Santorini dikenal dengan produk [[hortikultura]] dan [[Vitikultur|vitikulturanya]] (pemeliharaan anggur). Dari 36 jenis anggur yang ditanam disini, hanya 4-5 jenis yang digunakan dalam pembuatan wine. Varietas anggur yang paling banyak ditanam adalah Assyrtiko karena cocok dengan tanah Santorini yang sebagian besar terdiri dari abu vulkanis, [[lava]], dan [[batu apung]]. Kebun anggur Assyrtiko utama terletak di dekat Desa Megalochori. Anggur ini digunakan sebagai bahan baku pembuatan ''[[wine]]'' Santorini yang dikenal dengan sebutan Vinsanto.<ref name="empat" />
Santorini merupakan salah satu pengekspor kacang fava ke berbagai negara di dunia. Umumnya, kacang ini digunakan dalam pembuatan [[pasta]], [[salad]], [[saus]], rebusan, dan risotto. Berbagai varietas tomat juga pernah ditanam di pulau ini untuk mendapatkan tomat yang cocok dengan kondisi pulau yang kekurangan air. Santorini adalah penghasil ''cherry tomato'' berasa manis yang digunakan untuk pembuatan Belte, konsentrat pasta tomat. Beberapa tanaman lain yang juga dihasilkan di pulau ini adalah [[terung]], katsouni (semacam [[timun]]), [[semangka]], dan [[zukini]].<ref name="empat" />
=== Anggur dan Keju ===
Keju yang dihasilkan di Santorini terbuat dari susu kambing yang dikeringkan dan dimatangkan di air asin. Keju tersebut dijual dengan merek Chloro. Beberapa jenis anggur putih yang dihasilkan di pulau ini adalah Nykteri, Santorini, Assyrtiko, Vinsanto, dan Mezzo. Sedangkan anggur merah yang dihasilkan meliputi Mavrathiro, Caldera, dan Brousko.<ref name="empat" />
| |||