Revisi per 23 Juni 2010 23.30 sunting TjBot (bicara \| kontrib) Bot 254.415 suntingan k bot kosmetik perubahan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 26 Juli 2010 22.38 sunting balikkan ESCa (bicara \| kontrib) 7.481 suntingan k wk Revisi selanjutnya →
Baris 40: \|- \|} '''Metionina''', bersama-sama dengan [[~~sistein~~sisteina]], adalah [[asam amino]] yang memiliki [[atom]] [[belerang\|S]]. Asam amino ini penting dalam [[sintesis protein]] (dalam proses [[transkripsi]], yang menerjemahkan urutan [[basa nitrogen]] di [[DNA]] untuk membentuk [[RNA]]) karena kode untuk metionina sama dengan kode awal (start) untuk suatu rangkaian RNA. Biasanya, metionina awal ini tidak akan terikut dalam protein yang kelak terbentuk karena dibuang dalam [[proses pascatranskripsi]]. Asam amino ini bagi manusia bersifat esensial, sehingga harus dipasok dari bahan pangan. Sumber utama metionina adalah [[buah-buahan]], daging ([[ayam]], [[sapi]], [[ikan]]), [[susu]] (susu murni, beberapa jenis [[keju]]), sayuran (''spinach'', [[bayam]], [[bawang putih]], [[jagung]]), serta kacang-kacangan ([[kapri]], [[pistacio]], kacang [[mete]], [[kacang merah]], [[tahu]], [[tempe]]). Biosintesis metionina dilakukan oleh [[tumbuhan]] dan [[mikrobia]] menggunakan [[asam aspartat]] dan [[~~sistein~~sisteina]] sebagai bahan baku (sistein juga dibuat dari metionina, suatu proses dapat balik).

Metionina: Perbedaan antara revisi