Gliserol: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot melakukan perubahan kosmetika |
k dev |
||
Baris 1:
[[Berkas:Glycerol-3DModel.png|thumb|right|250px|Gliserol (model 3D), dengan atom [[oksigen]] (berwarna merah muda).]]
[[Berkas:Glycerin_Skelett.svg}thumb|right|250px|Rumus banguns gliserol.]]
'''Gliserol''' ({{lang-en|glycerol, glycerin, glycerine}}) adalah [[senyawa organik|senyawa]] [[gliserida]] yang paling sederhana, dengan [[gugus fungsional|hidroksil]] yang bersifat [[hidrofilik]] dan [[higroskopik]]. Gliserol merupakan komponen yang menyusun berbagai macam [[lipid]], termasuk [[trigliserida]]. Gliserol terasa manis saat dikecap, namun bersifat [[toksin]].
Gliserol dapat diperoleh dari proses [[saponifikasi]] dari [[lemak]] hewan, [[transesterifikasi]] pembuatan bahan bakar ''biodiesel'' dan proses [[epiklorohidrin]]<ref>[http://www.theglycerolchallenge.org/ The Glycerol Challenge]</ref> serta proses pengolahan minyak goreng.
Baris 8 ⟶ 9:
{{Biokimia-stub}}
[[Kategori:
[[en:Glycerol]]
| |||