Buka menu utama

Perubahan

41 bita ditambahkan ,  9 tahun yang lalu
+gambar
[[Berkas:Trasi Bonang.JPG|thumb|Terasi]]
'''Terasi''' adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan atau udang renik (jembret;gamberetti-''it'') yang difermentasikan, berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia.
<!--
21.102

suntingan