Aldolase: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k fix |
19Adelheid (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{inuse|5 April 2010}}
'''Aldolase''' merupakan enzim [[anaerob]] yang terlibat dalam reaksi [[glikolisis]]. Aldolase bekerja mengkatalis reaksi yang [[reversible]] pada [[kimia organik]]. Enzim ini mengubah satu mol fruktosa 1,6- difosfat (HDP) menjadi satu mol
== Jenis-jenis Aldolase ==
Ada 3 macam aldolase yaitu [[aldolase A]], [[aldolase B]], dan [[aldolase C]]. Ketiga jenis enzim aldolase ini merupakan produk dari bagian [[gen]] yang berbeda. Aldolase A mengkatalis senyawa yang terlibat dalam reaksi glikolisis, yaitu [[fruktosa 1,6 bifosfat]], banyak terdapat pada [[jaringan otot]]. Aldolase B berkerja pada [[glukoneogenesis]], banyak terdapat pada hati. Sedangkan aldolase C merupakan [[senyawa intermediet]] antara aldolase A dan aldolase B, banyak ditemukan pada enzim otak yang spesifik di [[sel Purkinje]]. Bila diteliti secara [[elektroforesis]] ketiga enzim ini sebenarnya serupa<ref name="b">Ahn AH, ''et.al''. 1994. The cloning of zebrin II reveals its identity with aldolase C 120: 2081-2090</ref>
== Cara Kerja ==
Aldolase bekerja dengan dibantu oleh enzim [[dehidrogenase]]. Kerjasama enzim aldolase dengan dehidrogenase mengkatalis dua tahap terakhir pemutusan [[katekol]], [[toluene]], [[naftalena]], dan [[senyawa aromatik]] lainnya. Keduanya juga mendegradasi 4-
===Fermentasi Asam Laktat===
Terdapat dua jenis bakteri [[fermentasi asam laktat]], yaitu bakteri [[homofermentatif]] dan bakteri [[heterofermentatif]]. Perbedaan keduanya terdapat pada ada atau tidaknya enzim aldolase. Bakteri homofermentatif memiliki enzim aldolase sehingga dapat memproduksi dua laktat dari [[glukosa]] yaitu 2-Gliseraldehid-3-fosfat dan Dihidroksiaseton fosfat. Sementara itu, bakteri heterofermentatif tidak memiliki enzim aldolase sehingga tidak dapat memecah [[fruktosa bifosfat]] menjadi [[triosa fosfat]]. Namun, bakteri ini dapat mengoksidasi [[glukosa-6-fosfat]] menjadi [[6-fosfoglukonat]] yang kemudian didekarboksilasi menjadi [[pentosa fosfat]]<ref name="d">Madigan MT, ''et.al''. 2009. Brock Biology of Microorganism. Ed. 12. San Fransisco: Pearson Education Inc.</ref>.
==Referensi==
|