[[Berkas:Ester-general.png|thumb|Formula umum ester karboksilat]]
Dalam [[kimia]], '''ester''' adalah suatu [[senyawa organik]] yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom [[hidrogen]] pada [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan '''R''''). Asam oksigen adalah suatu asam yang [[molekul]]nya memiliki gugus [[hidroksida|-OH]] yang hidrogennya (H) dapat terdisosiasi menjadi [[ion]] H+.
