Tahu tek: Perbedaan antara revisi

Tahu Tek terdiri atas [[tahu]] goreng setengah matang yang dipotong kecil-kecil dengan gunting, [[kentang]] goreng setengah matang, [[taoge]], irisan [[ketimun]] dipotong kecil-panjang (seperti [[acar]]) dan [[kerupuk udang]]. Semua itu kemudian disiram dengan bumbunya yang terbuat dari [[petis]], [[kacang tanah]], [[cabe]] dan [[bawang putih]]. Petis yang digunakan dianjurkan petis dari [[Sidoarjo]], karena terasa lebih enak dan asli sesuai dari daerahnyadaerah asalnya (Surabaya berbatasan langsung dengan Sidoarjo).

Dinamakan Tahu Tek karena gunting yang digunakan untuk memotong isi masakan (tahu, kentang, telortelur) dibunyikan terus seakan memotong, walaupun telah selesai memotong, sehingga seperti berbunyi tek..tek..tek.