Kencur (nama [[bahasa Jawa]] dan [[bahasa Indonesia]]) dikenal di berbagai tempat dengan nama yang berbeda-beda: ''cikur'' ([[bahasa Sunda]]),; ''ceuko'' ([[bahasa Aceh]]); ''kencor'' (Madura),; ''cekuh'' ([[bahasa Bali]]),; ''kencur'', ''sukung'' ([[bahasa Melayu]] Manado),; ''asauli, sauleh, soul, umpa'' (bahasa-bahasa di [[Maluku]]),; serta ''cekir'' (Sumba).
Berbagai resep masakan tradisional Indonesia dan [[jamu]] menggunakan kencur sebagai komponennyabagian resepnya. Kencur dipakai orang sebagai [[tonikum]] dengan khasiat menambah nafsu makan sehingga sering diberikan kepada anak-anak. [[Jamu]] [[beras kencur]] sangat populer sebagai minuman penyegar pula.
Ungkapan "masih bau kencur" berarti "masih belum berpengalaman".
