Agar-agar: Perbedaan antara revisi

[[Histeresis [[adalah]] gejala yang dimiliki oleh agar-agar [[dan]] sejumlah bahan gel lainnya, yang berhubungan dengan suhu transisi fase padat-cair. [[Agar-agar mulai mencair pada suhu 85°C dan mulai memadat pada suhu]] 32-40°C. Jadi [[tidak]] seperti air yang memadat dan mencair pada titik suhu yang [[sama]]]].