Sirop: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
RaFaDa20631 (bicara | kontrib)
k Menghapus Kategori:Perasa; Menambah Kategori:Sirop menggunakan HotCat
RaFaDa20631 (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 2:
{{Infobox drink/wd}}
[[Berkas:Stroopwafel syrup gouda.jpg|jmpl|250px|Sirop dalam dandang.]]
'''Sirop''' atau '''sirup''' (dari [[Bahasa Arab]] شراب ''sharabsyarāb'', minuman, anggur (minuman) dan {{Lang-la|sirupus}})<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=syrup&allowed_in_frame=0 Online Etymology Dictionary: syrup]</ref> adalah [[cairan]] yang [[kental]] dan memiliki kadar [[gula]] [[larutan|terlarut]] yang tinggi, tetapi hampir tidak memiliki kecenderungan untuk mengendapkan [[kristal]]. [[Kekentalan]] sirop disebabkan oleh banyaknya [[ikatan hidrogen]] antara [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] (OH) pada [[molekul]] gula terlarut dengan molekul [[air]] yang melarutkannya.
 
Secara [[teknik]] maupun dalam dunia [[sains|ilmiah]], istilah sirop juga sering digunakan untuk menyebut cairan kental, umumnya [[residu]], yang mengandung zat terlarut selain gula.