Revisi per 10 Februari 2022 13.18 sunting Bayuandhini (bicara \| kontrib) 759 suntingan Menambahkan referensi Tag: VisualEditor-alih ← Revisi sebelumnya		Revisi per 10 Februari 2022 13.30 sunting balikkan Bayuandhini (bicara \| kontrib) 759 suntingan Menambahkan referensi Tag: VisualEditor-alih Revisi selanjutnya →
Baris 2: '''Candil''' adalah makanan berupa bubur yang terbuat dari [[ketan\|tepung ketan]], [[gula merah]] dan [[santan]]. Tepung ketan ditambahkan sedikit tepung kanji dan air dingin dibentuk bulat dan direbus di dalam air gula dan dihidangkan dengan disiram kuah santan. Akibat bentuknya yang bulat, terkadang bubur ini juga dinamakan bubur biji salak. Namun, bahan pembuatan bubur biji salak berbeda dengan bubur Candil. Makanan ini adalah makanan yang cukup populer di pulau [[Jawa]] dan memiliki nama lain yaitu ''jenang grendul''. ~~Makakan~~Makanan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka pada saat berbuka puasa. Teksturnya kenyal saat digigit dan terasa manis. Bubur Candil biasanya juga dihidangkan bersama bubur sumsum dan menimbulkan rasa gurih. Selain di pulau Jawa, bubur ini juga dikenal di beberapa daerah di Indonesia dengan nama yang berbeda yaitu Bubur Hintalu Karuang di Kalimantan Selatan, Jaje batun bedil di Bali dan Katiri Mandi di Sulawesi. <ref name="Travelkompas.com - 27 Juni 2019 - Jangan Salah! Candil dan Biji Salak Terlihat Mirip tetapi Beda>{{cite news\|url=https://travel.kompas.com/read/2019/06/27/181700827/jangan-salah-candil-dan-biji-salak-terlihat-mirip-tetapi-beda.\|title=Jangan Salah! Candil dan Biji Salak Terlihat Mirip tetapi Beda\|last=Agmasari\|~~First~~first=Silvita\|date=~~10 Mei~~ 2019\|work=[[Travelkompas.com]]\|accessdate=10 February 2022}}</ref> == Filosofi == Candil berarti bulatan-bulatan kenyal yang berasal dari adonan tepung ketan. Pada acara penting, bubur Candil sering disajikan sebagai salah satu sajian. Hal ini diyakini karena makanan ini menggambarkan harmonasisai kehidupan yang berbeda, selain itu juga menyimbolkan roda kehidupan yang berputar, kadang di atas kadang di bawah. Selain disantap saat Ramadhan, bubur Candil juga disajikan saat selametan sebagai simbol rasa syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa. Selain itu, bubur Candul juga disajikan saat pernikahan dengan harapan calon pengantin lancar mempersiapkan dan menjalani pernikahan, hingga nanti acara 7 bulanan, bubur ini tetap hadir disajikan. <ref name="Tribunnewswiki.com - 10 Maret 2021 - Bubur Candil>{{cite news\|url=https://www.tribunnewswiki.com/2021/03/10/bubur-candil#:~:text=Pada%20acara%2Dacara%20formal%20atau,hidup%20yang%20diwarnai%20oleh%20perbedaan.&text=Selain%20itu%2C%20bubur%20candil%20dimaknai,di%20atas%20kadang%20di%20bawah.\|title=JBubur Candil\|last=Istagfiroh\|first=Melia\|date=2021\|work=Tribunnewswiki.com\|accessdate=10 February 2022}}</ref> == Referensi ==

Candil: Perbedaan antara revisi