Revisi per 17 Oktober 2008 08.31 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.515 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 23 Februari 2009 10.44 sunting balikkan Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.515 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 10: \| classis = [[Magnoliopsida]] \| ordo = [[Malpighiales]] \| familia = [[~~Acariaceae~~Achariaceae]] \| genus = ''[[Pangium]]'' \| species = '''''P. edule''''' Baris 16: \| binomial_authority = [[C.G.K. Reinwardt\|Reinw.]] ex [[Carl Ludwig Blume\|Blume]] }} '''Kepayang''', '''kepahiang''', '''kluwek''', '''keluwek''', '''keluak''', atau '''kluak''' (''Pangium edule'' [[Reinw.]] ex [[Blume]]; [[familia\|suku]] [[~~Acariaceae~~Achariaceae]], dulu dimasukkan dalam [[Flacourtiaceae]]) adalah [[tumbuhan]] berbentuk [[pohon]] yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang [[Sunda]] menyebutnya ''picung'' atau ''pucung'' (begitu pula sebagian orang [[Jawa Tengah]]) dan di [[Toraja]] disebut ''panarassan''. [[Biji]] keluwek dipakai sebagai [[bumbu dapur]] [[masakan Indonesia]] yang memberi warna hitam pada [[rawon]], [[daging bumbu kluwek]], [[brongkos]], serta [[sup konro]]. Bijinya, yang memiliki [[salut biji]] yang bisa dimakan, bila mentah sangat beracun karena mengandung [[asam sianida]] dalam konsentrasi tinggi. Bila dimakan dalam jumlah tertentu menyebabkan pusing (mabuk).

Kepayang: Perbedaan antara revisi